Травяной чай Анчан, цветы – это один из самых необыкновенных и удивительных напитков, родом из глубоких джунглей Юго-Восточной Азии. Цветы Клитория тройчатая, Тайский синий чай или Анчан – это растение, которое относится к семейству бобовых, и выглядит, как вечно зеленая лиана. Данный напиток уникален своим насыщенно ярко-синим цветом, и таким же необычным насыщенным, мягким вкусом. Сырье используют, как для приготовления классических травяных напитков, так и в кулинарии, где цветы играют роль натурального красителя синего цвета.
Аромат: мягкий цветочный аромат; Оттенок: яркий синий; Вкус: цветочный с нотками вареной кукурузы и зеленого горошка, со сладким устойчивым послевкусием; Эффект: расслабляющий;
Полезные свойства Не удивительно, что данное растение нашло свое место и в медицинских учреждениях Юго-Восточной Азии и Индии.
Отлично справляется с бессонницей;
Нормализует сон;
Избавляет от головной боли;
Улучшает кровообращение головного мозга, что способствует лучшей концентрации, памяти и других мозговых процессов;
Снимает стресс и наделяет позитивными эмоциями;
Способ заваривания
Необходимо взять небольшую горсть цветков (7-9 бутонов) и положить их в фарфоровый или стеклянный чайник объемом 500 миллилитров;
Залить водой температурой 80-85 градусов;
Оставить завариваться на 3-5 минут;
Если вдруг не получилось с первого раза ощутить все нотки этого травяного чая, можно добавить цветки к другому напитку, но цвет, уже будет не таким насыщенным. Отлично сочетается с мятой, чабрецом и лавандой.
